Produktionen av ost är 103 200 ton men hur stor är konsumtionen?

Igår skrev jag ett blogginlägg om hur mycket ost som produceras i Sverige. Det gjorde att jag blev nyfiken på konsumtionen. Hur mycket ost konsumerar vi egentligen i Sverige? Svaret finns i vår statistikdatabas och visar att vi år 2010 konsumerade 178 500 ton ost. Produktionen i Sverige var samtidigt 103 200 ton. År 1995 var konsumtionen 145 100 ton samtidigt som produktionen var 128 500 ton. Andelen av den ost vi äter som produceras i Sverige har alltså minskat sedan 1995.

I konsumtions-statistiken finns jämförbara siffror ända sedan 1960 och de visar att ostkonsumtionen per person de senaste 50 åren har mer än fördubblats från 7,4 kg per person och år 1960 till 19,0 kg per person och år 2010. //Ann-Marie Karlsson

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Det här inlägget postades i Konsumtion och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Produktionen av ost är 103 200 ton men hur stor är konsumtionen?

  1. Ping: Hur ska vi äta för att få uppleva den miljö vi vill? | Jordbruket i siffror

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s