Slaktålder för tjurkalvar födda år 2008

Vi har gett ut en rapport om struktur och slakt inom nötsektorn. I rapporten finns också en sammanställning över slaktålder. I diagrammet nedan redovisas antalet slaktade kalvar efter hur många veckor de var vid slakttillfället. Både hemslakt och slakt vid slakteri ingår i siffrorna. Diagrammet visar att för kalvar födda vid mjölkföretag finns en liten topp för slakt vid runt 8 månaders ålder som inte finns för kalvar födda på företag specialiserade på nötköttsuppfödning. Det är också tydligt i diagrammet att merparten av tjurkalvar från mjölkföretag slaktas något senare än kalvar födda på köttföretag.

Det föddes 160 401 tjurkalvar vid mjölkföretag 2008 och 114 642 tjurkalvar vid köttföretag. För mjölkföretagen hade 11 % slaktats före 1 års ålder 65 % före 2 års ålder och 85 % före 3 års ålder. För köttföretag var motsvarande siffror 6 %,  76 % och 90 %. Den sammantagna dödligheten före 3 års ålder var 11 procent i förhållande till antalet födda kalvarna för kalvar från mjölkföretag och 6 % för kalvar födda vid köttföretag. //Ann-Marie Karlsson

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Det här inlägget postades i Animalieproduktion, Husdjur och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s