Slakten av grisar har minskat de senaste 12 månaderna

Jordbruksverket publicerar officiell månadsstatistik över slaktens storlek för olika djurslag. Statistiken visar att slakten av såväl nötkreatur som grisar minskat de senaste tolv månaderna. Slakten av grisar har minskat med 7 % och slakten av nötkreatur har minskat med 3 %. Slakten av får (inklusive lamm) har varit lika stor under de båda perioderna som jämförts. Slakten av hästar har ökat något.

Figuren nedan visar också att mängden kött från grisar är ungefär dubbelt så stor som mångden kött från nötkreatur. Jämförelsevis är mängden kött från hästar och får obetydlig. Utslaget per person i Sveriges befolkning innebär siffrorna; 14 kg per person av nötkött, 25 kg per person av griskött och 1/2 kg per person av fårkött.  //Ann-Marie Karlsson

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Det här inlägget postades i Animalieproduktion och har märkts med etiketterna , , , , . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Slakten av grisar har minskat de senaste 12 månaderna

  1. Ping: 10 i topp mest lästa inlägg år 2013. Plats nr 9: Slaktstatistik | Jordbruket i siffror

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s