Konsumentens pris för kött har sjunkit sedan slutet på 1980-talet

SCB tar fram prisutvecklingen för olika typer av varor som vi konsumerar. En av dem är kött. I diagrammet nedan, som bygger på statistik från SCB, visar vi prisutvecklingen för konsumentpriset för kött. Indexet avser en genomsnittlig prisutveckling för alla typer av kött. pris kött

Diagrammet till vänster visar KPI dvs hur stor inflationen varit, samt prisutvecklingen för livsmedel totalt och för kött totalt. Prisutvecklingen visas med ett index där 1967=100. Index likväl som ett pris kan inflationsjusteras vilket jag gjort i diagramet till höger. I det diagrammet visas prisutvecklingen för kött dels i 2012 års prisnivå och dels på samma sätt som i det vänstra diagrammet dvs. utan inflationsjuteringen. Utvecklingen av priset på kött blir då tydlig.

Relativt alla övriga varor vi köper sjönk priset på kött under 1970-talet. Därefter steg priset under 1980-talet för att återigen sjunka under de avregleringar som gjordes i slutet av 1980-talet. 1995 blev vi medlemmar i EU. EU-medlemskapet innebar att importen av kött ökade. Sedan mitten av 1990-talet har prisutvecklingen för kött varit oförändrad.

Jämför man prisutvecklingen för kött med prisutvecklingen för livsmedel kan man se att fram till mitten av 1990 -talet följde priserna för kött i stort prisutvecklingen för livsmedel i allmänhet. Mellan år 1990 och 2006 sjönk priserna på kött med drygt 12 procent medan priserna för livsmedel steg med 5 procent. Kött har relativt sett blivit billigare jämfört med övriga livsmedel. //Ann-Marie Karlsson

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Det här inlägget postades i Priser och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

7 kommentarer till Konsumentens pris för kött har sjunkit sedan slutet på 1980-talet

  1. Helena Lööv skriver:

    För mer läsning om utvecklingen av matpriserna och orsaker, läs gärna Jordbruksverkets rapport ”Förändringar i matpriserna – Sveriges första femton år i EU”. Du hittar den i vår webbutik: http://webbutiken.jordbruksverket.se/sv/artiklar/rapporter/handel-marknad-och-konsumente/svenska-matvanor-och-matpriser/forandringar-i-matpriserna.html. /Helena Lööv

  2. Ping: Konsumtion, produktion och prisutveckling för nötkött 1956-2012 | Jordbruket i siffror

  3. Ping: Priserna på livsmedel har stigit med 2,7 % mellan augusti 2012 och augusti 2013 | Jordbruket i siffror

  4. Ping: Totalkonsumtion eller förbrukning av kött 1967-2012 med prognos för år 2013 | Jordbruket i siffror

  5. Ping: 10 i topp mest klickade inlägg plats 2: Konsumentpris för mjölk | Jordbruket i siffror

  6. Ping: Är kött billigare idag jämfört med år 1990? | Jordbruket i siffror

  7. Horst Hofsäss skriver:

    Hej! I min ICA affär har priset på kött dom senaste 3 åren ökad med flera 10 tals%. Värsta ökningen var köttfärs och då framförallt nötfärs som ifrån c:a 60kr är snart uppe i 100kr/kg. Jag har haft focus på inflation på dagligvaror i flera år, eftersom det är av stor betydelse för människor i arbetslöshet eller sysselsatta inom låglönesektor.Tyvärr är bevakningen av denna viktiga fråga nästa obefintligt i massmedia. Frukt och grönsaker, som har ökad i övermått, drivs ytterlig upp i pris av den ansvarslösa inplastning av snart varje enskild grönsak.Det senaste jag såg, var styckvis inplastade paprikor. Jag upplever numera Handeln som den mest hänsynslösa bransch gällande miljö och omvärld! Medan det talas mycket CO2 utsläpp,fortsätter Handeln att oavbruten förstöra omvärlden genom detta förpackningsraseri,som främst består av milj.Ton av plast. Ursäkta om jag avvek lite ifrån ämnet ,men skriver man om priser på dagligvaror och framförallt på livsmedel, så är problemen med förpackningar av icke obetydlig relevans! Hälsn. Horst Hofsäss Trollhättan

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s