Så här många lamm slaktas under våren

mån

Under mars och april slaktades drygt 15 000 lamm per månad åren 2013 och 2014. Det innebär att även om vi vill äta lamm till påsk, så slaktas de flesta lammen i Sverige på hösten. Statistiken visar att antalet slaktade djur var högst i oktober. Drygt 34 000 lamm slaktades i oktober åren 2013 och 2014.

Totalt slaktades 222 700 lamm och 35 000 tackor och baggar vid slakteri år 2014. Det är en liten ökning från år 2013 då motsvarande siffror var 217 800 lamm och 34 700 tackor och baggar. Siffrorna finns i vår databas.

Slakt av får och lamm 1960-2014

fårköttSlakten av lamm- och fårkött ökade under 1960- och 1970-talet. Under 1980-talet var slaktades runt 5 000 ton.

Slakten minskade sedan fram till mitten av 1990-talet.  Därefter ökade slakten fram till år 2008.

De senaste sex-sju åren har runt 5 000 ton får- och lammkött slaktats varje år. Slakten har därmed varit ungefär lika stor som på 1980-talet.

//Ann-Marie Karlsson

 

 

 

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Det här inlägget postades i Animalieproduktion och har märkts med etiketterna , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s