Fascinerande fakta om mjölkkor och mjölkföretag 1987-2017

I det här blogginlägget speglar vi utvecklingen av mjölksektorn de senaste 30 åren. Det vill säga mellan åren 1987 och 2017.

Det första diagrammet nedan visar antalet företag med mjölkkor

  • För 30 år sedan fanns det 31 000 företag med mjölkkor.
  • För 20 år sedan fanns det 15 800 företag med mjölkkor.
  • För 10 år sedan fanns det 7 000 företag.
  • År 2017 var antalet strax under 3 600 företag med mjölkkor.

Antalet mjölkföretag har alltså de senaste 30 åren halverats under varje tioårsperiod. Under den senaste 30-årsperioden har alltså 9 av 10 mjölkföretag lagts ner. De senaste fem årens utveckling innebär att ett av fyra företag slutat med mjölkproduktion. Strukturutvecklingen inom mjölksektorn går alltså fort.

Det andra diagrammet visar antalet mjölkkor i Sverige

  • För 30 år sedan fanns det 576 000 mjölkkor.
  • För 20 år sedan fanns det 468 000 mjölkkor.
  • För 10 år sedan fanns det 370 000 mjölkkor.
  • År 2017 fanns det 322 000 mjölkkor.

Antalet mjölkkor har liksom antalet företag också minskat men inte lika mycket. Det fanns 576 000 mjölkkor år 1987. År 2017 var antalet 322 000.  De senaste tio åren har antalet mjölkkor minskat med knappt 50 000, medan de under de två tidigare tioårsperioderna minskade med ungefär 100 000 mjölkkor per tioårsperiod. Det innebär att antalet mjölkkor har minskat med 45 % det vill säga antalet har nästan halverats på 30 år.

Det tredje diagrammet visar besättningsstorleken, antalet mjölkkor per företag

  • För 30 år sedan var antalet mjölkkor per företag 19 kor
  • För 20 år sedan var antalet mjölkkor per företag 30 kor
  • För 10 år sedan var antalet mjölkkor per företag 52 kor
  • År 2017 var antalet mjölkkor per företag 85 kor

Besättningsstorleken har alltså ökat. År 1987 var det genomsnittliga koantalet per företag 19 mjölkkor. År 2017 var motsvarande siffra 85. Det innebär att besättningsstorleken har fördubblats två gånger under perioden. Det vill säga besättningsstorleken har fördubblats ungefär vart femtonde år.

korofpretag

 

Mängden producerad mjölk

Mängden producerad mjölk har minskat under de senaste 30 åren. År 1987 vägde mejerierna in 3,37 miljoner ton mjölk och år 2017 hade mängden invägd mjölk sjunkit med 16 procent till 2,82 miljoner ton mjölk.

Mjölkproduktionen per ko har ökat från 6 000 kilo per ko och år för 30 år sedan till 8 900 kilo per ko och år nu. Det är en ökning med nästan 50 %. Den statistik vi har indikerar att produktionen per ko ökade framförallt under 1990-talet. Ökningen planade därefter ut för att under de senaste åren återigen öka.

Produktionen per ko är beräknad som den totala produktionen under året där vi förutom invägd mjölk också tagit med en schablon för hemkonsumtion och mjölk till kalvar. För att få mjölkproduktionen per ko har vi  sedan dividerat med antalet mjölkkor i juni.

per ko och år.jpg

Sveriges andel av den mjölk som produceras inom EU minskar

Under år 2017 vägde mejerierna inom EU-28 in 156 miljoner ton mjölk. De tre länder som producerade mest mjölk; Tyskland med 32 miljoner ton, Frankrike med 25 miljoner ton och Storbritannien med 15 miljoner ton svarade för 45 % av mejerierna invägning av mjölk.

I diagrammen nedan har jag jämfört invägningen i Sverige, Danmark och Finland med invägningen inom EU de senaste 11 åren. Sveriges andel av EU:s invägning har mellan åren 2006 och 2017 sjunkit från 2,4 % till 1,8 %. I Danmark har den ökat något från 3,4 till 3,5 %, medan den i Finland har sjunkit från 1,8 % till 1,5 %. Invägningen totalt inom EU har under perioden ökat med 17 % från 133 miljoner ton till 156 miljoner ton, vilket innebär att mjölkproduktionen i Danmark har ökat med 22% eller knappt 1 miljon ton för att hålla jämna steg med ökningen inom EU.

per ko och år

Var finns statistiken?

Den svenska statistiken finns i vår databas under animalieproduktion och husdjur samt i den historiska delen av databasen under husdjur. Jämförelserna med andra länder är hämtade från Eurostat och FAO

//Ann-Marie Karlsson

 

 

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Det här inlägget postades i Husdjur och har märkts med etiketterna , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s