Under det första halvåret 2020 ökade slakten av gris med 2 tusen ton jämfört med samma period år 2019

Idag har vi publicerat statistik över slakt och mejeriproduktion i juli 2020. Statistiken visar att slakten av nötkreatur och får minskade, medan slakten av grisar och fjäderfä ökade jämfört med juli 2019. I det här blogginlägget tittar jag på statistiken fram till juli, det vill säga hur slakten har utvecklats under det första halvåret 2020.

I det här blogginlägget studerar jag dock slakten av nötkreatur, grisar och får under en litet längre period,det första halvåret åren 2015 till år 2020. Jag kan då se att slakten av gris ökade med 2 000 ton mellan åren 2019 och 2020. Slakten av nötkreatur och får var oförändrad.

När jag ändå var inne i databasen roade jag mig med att jämföra slakten helåret 1995 med helåret 2019. Av den totala slakten bestod

  • 27 % av nötkreatur år 1995 att jämföra med 25 % år 2019. Det är en minskning med 2 procentenheter.
  • 58 % av griskött år 1995 att jämföra med 44 % år 2019. Det är en minskning med 14 procentenheter.
  • 3 % av fårkött år 1995 att jämföra med 5 % år 2019. Det är en ökning med 2 procentenheter.
  • 15 % av fjäderfä år 1995 att jämföra med 30 % år 2019. Det är en ökning med 15 procentenheter.

Slakten av grisar har alltså minskat de senaste 15 åren, medan slakten av fjäderfä har ökat. Den totala slakten var 535 tusen ton år 1995. År 2019 var den något högre 549 tusen ton.

//Ann-Marie Karlsson

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Det här inlägget postades i Allmänt och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s