Fascinerande fakta om mjölkkor, mjölkföretag och mjölkproduktion de senaste 40 åren

I det här blogginlägget speglar vi utvecklingen av mjölksektorn de senaste 40 åren. Det vill säga mellan åren 1981 och 2021.

Mellan 1981 och 2011 har antalet företag halverats vart tionde år men takten har minskat den senaste tioårsperioden

  • För 40 år sedan fanns det 42 000 företag med mjölkkor.
  • För 30 år sedan fanns det 23 000 företag med mjölkkor.
  • För 20 år sedan fanns det 12 000 företag med mjölkkor.
  • För 10 år sedan fanns det 5 300 företag.
  • År 2019 var antalet strax under 3 000 företag med mjölkkor.

Antalet mjölkföretag har alltså mellan 1981 och 2011 halverats under varje tioårsperiod. Den senaste tioårsperioden är minskningen något mindre, antalet företag har endast minskat med 40 % Under den senaste 40-årsperioden, sedan år 1981, har 93 av 100 mjölkföretag lagts ner. De senaste fem årens utveckling innebär att fyra av tio företag slutat med mjölkproduktion. Strukturutvecklingen inom mjölksektorn går alltså fort.

Antal företag med mjölkproduktion

Antalet mjölkkor har halverats på 40 år

  • För 40 år sedan fanns det 661 000 mjölkkor
  • För 30 år sedan fanns det 528 000 mjölkkor.
  • För 20 år sedan fanns det 418 000 mjölkkor.
  • För 10 år sedan fanns det 346 000 mjölkkor.
  • År 2021 fanns det 302 000 mjölkkor.

Antalet mjölkkor har liksom antalet företag minskat, men inte lika mycket. Det fanns 661 000 mjölkkor år 1981. År 2021 var antalet 302 000.  De senaste tio åren har antalet mjölkkor minskat med 44 000 kor, medan antalet kor under de två tidigare tioårsperioderna minskade med ungefär 100 000 mjölkkor per tioårsperiod.

Sedan år 1981 har antalet minskat med 359 000 kor. Det innebär att antalet mjölkkor har minskat med 54 % det vill säga antalet har halverats på 40 år.

Antal mjölkkor1981-2021
Du hittar antalet företag med mjölkproduktion och antalet mjölkkor i vår databas genom att klicka här

Antalet mjölkkor per företag ökar. Fler än 100 kor år 2021

  • För 40 år sedan var antalet mjölkkor per företag 16 kor
  • För 30 år sedan var antalet mjölkkor per företag 23 kor
  • För 20 år sedan var antalet mjölkkor per företag 35 kor
  • För 10 år sedan var antalet mjölkkor per företag 66 kor
  • År 2017 var antalet mjölkkor per företag 102 kor

Besättningsstorleken har ökat. År 1981 var det genomsnittliga antalet mjölkkor per företag 16 mjölkkor. År 2021 var motsvarande siffra 102 mjölkkor. Antalet mjölkkor per företag är alltså drygt 6 gånger så många nu som år 1981.

Besättningsstorlek mjölkföretag

Mängden producerad mjölk

Mängden producerad mjölk har minskat något under de senaste 40 åren. År 1981 vägde mejerierna in 3,37 miljoner ton mjölk. År 2021 hade mängden invägd mjölk sjunkit med 18 procent till 2,77 miljoner ton mjölk.

Den mjölk som vi producerar minskar mindre än antalet kor vilket alltså innebär att mjölkproduktionen per ko ökat. Mjölkproduktionen per ko har ökat från 5 000 kilo per ko och år för 40 år sedan till 9 000 kilo per ko och år nu. Det är en ökning med nästan 50 %. Den statistik vi har indikerar att produktionen per ko ökade framförallt under 1990-talet. Ökningen planade därefter ut för att under de senaste åren återigen öka.

Produktionen per ko är beräknad som den totala produktionen under året där vi förutom invägd mjölk också tagit med en schablon för hemkonsumtion och mjölk till kalvar. För att få mjölkproduktionen per ko har vi  sedan dividerat med antalet mjölkkor i juni.

Invägd mjölk

Var finns statistiken?

Den svenska statistiken finns i vår databas under animalieproduktion och husdjur samt i den historiska delen av databasen under husdjur. Jag har tidigare tagit fram motsvarande diagram för köttkor och får.

//Ann-Marie Karlsson

Om jordbruketisiffror

Jordbruket i siffror är en blogg från Jordbruksverket. Här lyfter vi fram intessanta siffror och tipsar om statistik som kan ge en bakgrund till tidningarnas nyheter inom jordbruksområdet. Om du söker någon särskild statistik, kontakta oss gärna så ska vi gräva i vår statistikdatabas och se vad vi kan finna.
Detta inlägg publicerades i Animalieproduktion, Fascinerande fakta, Husdjur och märktes , , , , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Fascinerande fakta om mjölkkor, mjölkföretag och mjölkproduktion de senaste 40 åren

  1. Torkel Ekman skriver:

    Hej Anne-Marie,
    Hur stor andel av mjölkorna mjölkas med robot idag?
    Torkel Ekman

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s