Sökresultat för: får lamm

Färre lamm i förhållande till vuxna får i juni

Antalet får har under en längre tid ökat i det svenska jordbruket. Jämfört med 1995 är det i dagsläget nästan 30 % fler får. Uppgifterna kommer från den djurräkning som årligen görs i juni månad. Ökningstakten verkar ha avtagit. En … Läs mer

Publicerat i Husdjur | Lämna en kommentar

Importen av får- och lammkött är mer än dubbelt så stor som den svenska produktionen

Det är snart påsk och även om de flesta lammen i Sverige slaktas på hösten så hör ändå en lammstek påsken till. Totalkonsumtionen (förbrukningen) av får- och lammkött har ökat stadigt de senaste 20 åren från knappt 7 tusen ton … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Slakten av får och lamm den högsta på trettio år

Slakten av får och lamm var 5 260 ton år 2017. Det är den högsta slakten sedan mitten av 1980-talet början av 1990-talet då slakten några år också kröp över 5 000 ton. Totalt var slakten 5 020 ton år … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar

Produktionens storlek och priset på lammkött varierar under året

I samband med att jag studerade prisutvecklingen för animalier i förra blogginlägget fick jag inte tillfälle att närmare presentera prisutvecklingen för får- och lammkött. Får- och lammkött är det enda djurslag bland lantbrukets djur där priserna och produktionen varierar tydligt … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion, Priser | Märkt , , | 1 kommentar

Produktion av får- och lammkött har ökat fyra gånger medan konsumtionen har ökat nio gånger sedan 1960-talet

Det ser knappt så ut i diagrammet nedan, men produktionen av får- och lammkött har ökat rejält i Sverige sedan 1960-talet. År 1960 producerades totalt 1 260 ton får- och lammkött, år 2016 var siffran 5 040 ton. Det innebär … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion, Konsumtion | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Andelen lamm som slaktas på försommaren ökar

Många av oss vill äta färskt svenskt lammkött också under våren och sommaren. Jag tittade litet på Jordbruksverkets officiella statistik och kan konstatera att lammslakten numera är mycket mera jämnt fördelad över året än den var för 20 år sedan. Jag har … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | Lämna en kommentar

22 % av de får och lamm som slaktas är uppfödda ekologiskt

Vi har idag publicerat ett statistiskt meddelande om den ekologiska produktionen år 2015.  Det visar att den ekologiska produktionen ökade år 2015. Ägg: År 2015 ökade produktionen av ekologiska ägg med 26 procent jämfört med 2014. Totalt var 16 procent av … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion, Klimat och miljö | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

För 100 år sedan fanns det mer än 1 miljon får och lamm i Sverige

När jag skrev det förra inlägget om får och lamm såg jag att det också fanns äldre statistik. Jag gillar att dyka ner i de gamla publikationerna och här är resultatet. 1,1 miljoner får och lamm för 100 år sedan … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Lammkött: Produktion och pris

Under år 2015 slaktades 222 600 lamm. Det är ungefär lika många lamm som slaktades år 2014. Om jag jämför utvecklingen av antalet slaktade lamm sedan år 1995 kan jag se att slakten ökat från runt 160 000-170 000 lamm … Läs mer

Publicerat i Husdjur, Priser | Märkt , , , , | 1 kommentar

Vad vet du om jordbruket i Sverige? Fråga 8. Får och lamm

Det finns en näringsgren bland djurföretagen i Sverige som har expanderat de senaste åren. Det är antalet får och lammproducenter. Men hur ser det på litet längre sikt? Har har antalet djur förändrats de senaste 30 åren? Gör testet genom … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar