Kategoriarkiv: Animalieproduktion

Slakten av lamm störst i Skåne

I det statistiska meddelande vi publicerade i veckan visar vi också slaktens storlek uppdelad efter län för år 2018. I diagrammet nedan har jag redovisat slakten av lamm efter län åren 2017 och 2018. Siffrorna finns också lätt tillgängliga i … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | Lämna en kommentar

10 i topp: Länder med mest produktion av kyckling

Det är dags för en 10 i topplista igen. Det land där det produceras mest kycklingkött i världen är USA. 18 % av all kyckling som produceras i världen produceras i USA. På andra plats finns Brasilien tätt följt av … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion, Internationellt | Märkt | Lämna en kommentar

Mjölkens användning vid mejerierna inom EU

I Eurostats publikation ”Agriculture forestry and fishery statistics” på sidan 62 i tabell 3.3.1. beskrivs användningen av mjölk vid mejeri. Skissen nedan som är gjord från tabellen hänger ihop med mitt förra blogginlägg om mejeriernas invägning av mjölk. Tanken med skissen nedan … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt | Lämna en kommentar

37 % av mjölken inom EU används för att göra ost

Jordbrukarna producerade totalt 170,1 miljoner liter mjölk år 2017. Av den mängden står komjölk för den allra största delen. 11,5 miljoner ton vägdes inte in vid mejeri utan utgjorde jordbrukarnas egna konsumtion eller direktförsäljning av mjölk. Mejerierna i EU vägde … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , , | 1 kommentar

Mer fjäderfäkött och mindre griskött: Slaktens utveckling mellan 1960-2018

Mellan åren 2017 och 2018 har slakten av gris ökat med 9,1 tusen ton ton medan slakten av fjäderfä har minskat med 1,5 tusen ton. Slakten av nöt har ökat drygt hälften så mycket som mycket som slakten av gris … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Slakt av nöt månad för månad år 2016 till november 2018

Idag har vi publicerat officiell statistik över animalieproduktionen i Sverige fram till november år 2018. Statistiken visar att mellan januari och november 2018 slaktades 127 tusen ton nöt att jämföra med 122 tusen ton motsvarande period år 2017. Det var … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | Lämna en kommentar

Mest ekologiskt nötkött

Vi har tidigare bloggat om den ekologiska produktionen av mjölk och ägg och nu har turen kommit till den ekologiska köttproduktionen. Slakten av ekologiska: nötkreatur  uppgick till 19 300 ton 2017 vilket motsvarar en ökning med 200 ton eller 1 % jämfört … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , , | Lämna en kommentar

Så stor är slakten län för län

Jag har fått någon fråga om hur många djur jordbrukarna från olika län slaktar. Vi har statistik för helåret 2017 där man kan se slakten fördelad efter län. Rapporten finns här. // Ann-Marie Karlsson

Publicerat i Animalieproduktion | Lämna en kommentar

Andelen ekologiska ägg ökar

Det är ju påsk bara en gång om året så jag tar chansen att skriva ytterligare ett blogginlägg om ägg. Vi har officiell statistik över ekologisk äggproduktion mellan åren 2006 och 2016. År 2016 uppgick invägningen av ekologiska ägg vid … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | Lämna en kommentar

I november bestod 27 % av den totala slaktvikten av nötkött

I november 2017 var den totala slaktvikten av nöt, gris, får och lamm samt fjä- derfä 47 300 ton. Störst del av den totala slaktvikten, 44 %, stod slakten av gris för. Slakten av nöt och slakten av fjäderfä har … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Lämna en kommentar