Kategoriarkiv: Animalieproduktion

Produktion av får- och lammkött har ökat fyra gånger medan konsumtionen har ökat nio gånger sedan 1960-talet

Det ser knappt så ut i diagrammet nedan, men produktionen av får- och lammkött har ökat rejält i Sverige sedan 1960-talet. År 1960 producerades totalt 1 260 ton får- och lammkött, år 2016 var siffran 5 040 ton. Det innebär … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion, Konsumtion | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Produktionen av ägg har ökat med 34 % mellan åren 1995 och 2016

De senaste åren har den svenska produktionen av ägg motsvarat drygt 90 % av den svenska konsumtionen. I diagrammet nedan visas totalkonsumtion och produktion av ägg från år 1995 och framåt. Fram till år 1999 motsvarandes totalkonsumtionen av produktionen men därefter har … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , , | Lämna en kommentar

Mjölkproduktionen har minskat med 71 180 ton mjölk under år 2016

Mjölkproduktionen mätt i den kvantitet mjölk som levereras till mejerierna minskade med 71 tusen ton eller 2,4 % år 2016 jämfört med mjölkproduktionen år 2015. Mjölkproduktionen var 2 862 tusen ton år 2016 att jämföra med 2 933 tusen ton … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | 1 kommentar

Andelen lamm som slaktas på försommaren ökar

Många av oss vill äta färskt svenskt lammkött också under våren och sommaren. Jag tittade litet på Jordbruksverkets officiella statistik och kan konstatera att lammslakten numera är mycket mera jämnt fördelad över året än den var för 20 år sedan. Jag har … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | Lämna en kommentar

Ökar eller minskar livsmedelsproduktionen i Sverige?

Jag läste just att det övergripande målet för den svenska livsmedelsstrategin bland annat ska vara en ”konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala livsmedelsproduktionen ökar” Det gjorde mig förstås nyfiken på hur produktionen har förändrats de senaste åren. För att titta på den … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | 2 kommentarer

Mjölkinvägning månad för månad

I september 2016 levererades 221 tusen ton mjölk till mejerierna. Det är en minskning med 4 % jämfört med september 2015 då 230 tusen ton levererades. Under januari till september år 2016 levererades totalt 2 184 tusen ton mjölk att jämföra med de 2 225 tusen ton som … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , | Lämna en kommentar

Produktion av mjölk 1871-2015

I diagrammet nedan redovisas statistik över produktionen av mjölk från 1871 fram till år 2015. Statistiken ser ut som trappsteg de första åren eftersom den är redovisad i källorna som genomsnitt för de aktuella femårsperioderna. Diagrammet visar att mjölkproduktionen var … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | 2 kommentarer

Slakt av kött, fläsk och fjäderfä tusen ton, åren 1871 till 2015

Det finns statistik för slaktens storlek från slutet av 1800-talet även om siffrorna fram till åtminstone första världskriget endast är sammanställda i fem-årsintervall och får tolkas försiktigt. Övrig statistik finns i den historiska delen av vår statistikdatabas. Långa tidsserier ger … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , , , | 1 kommentar

Mjölkinvägning månad för månad januari 2014 till juli 2016

Jag hörde på nyheterna att svenska mjölkbönder har anmält att man kommer att minska sin mjölkproduktion under oktober till december år 2016. Anmälan innebär att man kommer att kunna få det av det stöd som EU införde under sommaren med syfte … Läs mer

Publicerat i Allmänt, Animalieproduktion | Märkt , | 1 kommentar

Produktion, konsumtion och utrikeshandel av kyckling 1939-2015

Idag har jag gått till den historiska delen av vår databas och tittade på siffrorna för produktion, konsumtion, export och import av kyckling. Statistiken visar att produktionen av kyckling har ökat speciellt de senaste 30 åren. Produktionen av kyckling är knappt 150 … Läs mer

Publicerat i Animalieproduktion | Märkt , , , , | 1 kommentar