Jordbruksstatistisk sammanställning år 2020
Mest lästa blogg-poster det senaste dygnet
-
Jordbruket i siffror
Etikettarkiv: köttkonsumtion
Köttkonsumtionen minskade med knappt 4 kilo per person mellan åren 2019 och 2020
Idag har vi publicerat preliminär statistik över Totalkonsumtionen av kött år 2020. Den visar att konsumtionen av kött minskade med knappt 4 kilo mellan åren 2019 och 2020. Totalkonsumtionen kallar vi ibland också förbrukning eller åtgången av kött för konsumtion. … Läs mer
Köttkonsumtionen per person i världen har nästan fördubblats på 50 år
Svenska Dagbladet har idag en en intressant artikel om totalkonsumtionen av kött (förbrukningen av kött) i Sverige från 1960-talet och framåt. För den som vill fördjupa sig i siffrorna har vi tidigare bloggat om dem här. Jag blev litet nyfiken … Läs mer
Totalkonsumtion (förbrukning av kött) åren 1960-2018
12/3 2019. Uppdaterad ett år fram i tiden, d.v.s. med prognos för år 2018 och för övriga uppgifter fram till år 2017. 19/3 2021 Du hittar vissa uppgifter för år 2020 i ett senare blogginlägg här. Jordbruksverket och Åsa Lannhard … Läs mer
Publicerat i Konsumtion
Märkt direktkonsumtion av kött, hur mycket kött äter vi?, köttkonsumtion, köttkonsumtion 1960-2015, köttkonsumtion 2015, köttkonsumtion år 2015, konsumtion av charkvaror, konsumtion av fågelkött, konsumtion av fårkött, konsumtion av griskött, konsumtion av kött år 2015, prognos förbrukning kött 2015, prognos köttkonsumtion 2015, totalkonsumtion av kött
9 kommentarer
Vi äter mer kyckling och mindre inälvsmat
Vi äter mer kyckling och vilt än vi gjorde på 1960-talet samtidigt som vi äter mindre inälvsmat. Jag har jämfört ett genomsnitt per år av totalkonsumtionen av kött de senaste fem åren med den genomsnittliga konsumtionen av kött åren 1965-69. … Läs mer
Publicerat i Konsumtion
Märkt köttkonsumtion, köttkonsumtion per person, konsumtion av fläsk, konsumtion av nötkött, totalkonsumtion
1 kommentar
Produktion och konsumtion av fårkött (inklusive lammkött)
Vi har i ett tidigare blogg- inlägg konstaterat att produktionen av nötkött och griskött minskat med 9 % mellan åren 2011 och 2012. Turen har nu kommit till lammkött. Under år 2012 producerades 5030 ton fårkött inklusive lammkött. Det är en minskning med … Läs mer
Totalkonsumtion av hästkött, renkött, viltkött och inälvor 1960-2011
Jordbruksverket har idag gett ut en rapport som beskriver köttkonsumtionen i Sverige ur litet olika vinklar samtidigt som förståss många tidningar skriver om felmärkning av köttprodukter. Är det egentligen häst vi äter när vi tror vi äter nötkött? Det gjorde … Läs mer
Så här stor var direktkonsumtionen av kött och charkprodukter åren 1980-2010
På Jordbruksverket tar vi fram statistik om köttkonsumtion och för övrigt också om annan livsmedelskonsumtion på två sätt, dels som totalkonsumtion och dels som direkt-konsumtion. Vi har i veckan bloggat om den svenska totalkonsumtionen av kött, totalkonsumtionen av kött i världen, … Läs mer
Totalkonsumtion av kött 1973-2011 med prognos för år 2012
Nu i februari 2014 finns uppdaterade siffror här. //Ann-Marie Karlsson Idag har Jordbruksverket ett seminarie om köttkonsumtion som väckt stor uppmärksamhet i media. t.ex. (SVT , DN, GP, aftonbladet, expressen). Vår statistikrapport om livsmedelskonsumtionen i sin helhet kommer nästa vecka, … Läs mer
Direktkonsumtionen av kött är 48 kilo, totalkonsumtionen är 85 kilo. Vad är skillnaden?
Direktkonsumtion kött, är det kött vi äter som ”rent” kött, t.ex. stek, kotlett, filé och köttfärs. I beräkningarna av direktkonsumtionen görs ett avdrag för ben och ett schablonmässigt avdrag för svinn. Avdraget för svinn ska motsvara svinn i alla led … Läs mer
Köttkonsumtionen ökar, se diagram över utvecklingen sedan 1980
Igår skrev många tidningar t.ex. Aftonbladet, SvD, DN, Expresen om att trenden med stigande kött-konsumtion per person och år håller i sig. Under 30 år har den totala kon-sumtionen av kött ökat med 33 % till 85 kg per person och … Läs mer
