Fascinerande fakta om mjölkkor och mjölkföretag 2005-2016

27/2 2020 Motsvarande siffror för perioden 1979 till 2019 finns i ett nyare inlägg här.

I det här blogginlägget speglar vi strukturutvecklingen mjölksektorn de senaste 10 åren.

Det första diagrammet nedan visar antalet företag med kor. För 10 år sedan år 2005 fanns det 8 500 företag med mjölkkor och år 2016 var antalet strax under 3 900 företag.  Antalet mjölkföretag har alltså nästan halverats under den senaste 10-årsperiod. De senaste fem årens utveckling innebär att nästan ett av fyra företag slutat med mjölkproduktion. Strukturutvecklingen inom mjölksektorn går alltså fort.

Det andra diagrammet visar antalet mjölkkor i Sverige. Antalet har också minskat men inte lika mycket. Det fanns 388 000 mjölkkor år 2006. År 2016 var antalet 331 000. Det innebär att litet drygt en av tio kor försvunnit på 10 år.

Det tredje diagrammet visar besättningsstorleken dvs. antalet mjölkkor per företag. Besättningsstorleken har ökat. År 2005 var det genomsnittliga koantalet per företag 46 mjölkkor. År 2016 var motsvarande siffra 85 Det innebär att besättningsstorleken ökat med 85 % sedan år 2005.

Det fjärde diagrammet visar mängden mjölk som vägs in vid mejerierna.  År 2006 vägdes det in 3,13 miljoner ton mjölk. År 2016 hade mängden invägd mjölk sjunkit med 9 % till 2,86 miljoner ton mjölk. Detta innebär att mjölkproduktionen per ko ökat med någon procent under perioden. Produktionen var som lägst år 2011 med 2,85 miljoner ton för att därefter öka något.

Statistiken finns i vår databas under animalieproduktion och husdjur.

//Ann-Marie Karlsson