Jordbruksstatistisk sammanställning år 2018
Mest lästa blogg-poster det senaste dygnet
-
Jordbruket i siffror
Kategoriarkiv: Konsumtion
Mer än hälften av den mjölk vi dricker är mellanmjölk
Vi publicerar årligen statistik över livsmedelsproduktionen i Sverige och här tittar jag litet närmare på vår konsumtion av mjölk. Siffrorna i det här blogginlägget avser direktkonsumtion, vilket är den mängd mjölk som vi köper till hushållet och den mjölk som … Läs mer
Produktion, konsumtion, import och export av nötkött åren 1960-2017
I diagrammet nedan visar jag utvecklingen av produktion och konsumtion av nötkött. Mellan 1960 och 1995 följer produktionen i stort konsumtionen, vilket är i linje med den jordbrukspolitik som fördes. Produktionen var större än konsumtionen under en period på 1960-talet och … Läs mer
Publicerat i Konsumtion
Märkt konsumtion nöt 1960-2017, prisutveckling nötkött, slakt nöt 1960-2017
Lämna en kommentar
Påskäggen är billigare nu än på 1960-talet
Jordbruksverket och dess föregångare har tagit fram en hel del statistik om ägg. Fortfarande är statistiken på årsbasis så vi vet alltså inte hur stor andel av årets produktion som äts till påsk. Produktionen av ägg motsvarar totalkonsumtionen Vi producerar … Läs mer
Publicerat i Konsumtion, Priser
Märkt ägg, konsumentens pris ägg, konsumtion ägg, produktion ägg
Lämna en kommentar
Hushållen lägger mer pengar på mat samtidigt som matens andel av den totala konsumtionen minskar
I Nationalräkenskaperna i SCB:s databas kan man se värdet av hushållens konsumtion fördelat på olika varor. Jag har studerat perioden 1976-2016 och räknat om siffrorna till 2016 års prisnivå med hjälp av konsumentprisindex, dvs. inflationen. Det innebär att man kan … Läs mer
Publicerat i Konsumtion
Lämna en kommentar
Produktion av får- och lammkött har ökat fyra gånger medan konsumtionen har ökat nio gånger sedan 1960-talet
Det ser knappt så ut i diagrammet nedan, men produktionen av får- och lammkött har ökat rejält i Sverige sedan 1960-talet. År 1960 producerades totalt 1 260 ton får- och lammkött, år 2016 var siffran 5 040 ton. Det innebär … Läs mer
Publicerat i Animalieproduktion, Konsumtion
Märkt Får, får och lamm, får- och lamkött, lamm
Lämna en kommentar
Totalkonsumtion av tjock grädde
Konsumtionen av tjock grädde ökade stadigt från 1960-talet fram till år 1998. Därefter minskade konsumtionen några år för att från 2005 och några år framåt öka igen. De senaste fyra åren har totalkonsumtionen rört sig runt 8 liter per person … Läs mer
Publicerat i Konsumtion
Märkt Konsumtion av tjock grädde, Konsumtion av tunn grädde
Lämna en kommentar
Vår sockersöta statistik
I dagarna släppte vi Statistikenhetens egen tungviktare (bokstavligt talat med sina sextiosex fullspäckade sidor), nämligen vår konsumtionsstatistik som redovisar den svenska konsumtionen av en rad olika livsmedel, däribland socker. Just vår statistik över sockerkonsumtion har tidvis varit utsatt för kritik, … Läs mer
Sverige exporterade 23 miljoner liter vodka till USA år 2015
Om man exkluderar exporten av fisk, som till största del utgörs av vidareexport av norsk lax, är vodka Sveriges klart största exportprodukt inom handeln med jordbruksvaror och livsmedel. Exporten av vodka uppgick 2015 till ca 47 miljoner liter motsvarande ett värde … Läs mer
Köttkonsumtionen per person i världen har nästan fördubblats på 50 år
Svenska Dagbladet har idag en en intressant artikel om totalkonsumtionen av kött (förbrukningen av kött) i Sverige från 1960-talet och framåt. För den som vill fördjupa sig i siffrorna har vi tidigare bloggat om dem här. Jag blev litet nyfiken … Läs mer
Maten är billigast i södra Sverige och dyrast i norr
SCB har publicerat intressant statistik om skillnader i priset på mat i olika regioner i Sverige. Ur ett landsbygdsperspektiv är det värt att notera att SCB jämför prisskillnaderna i de olika regioner med priserna på livsmedel i Stockholm snarare än mot riket som … Läs mer
Publicerat i Konsumtion
Lämna en kommentar
